ジアミスティー - エコライブサポート

「次亜塩素酸」のスペシャリストです

中性に近い・新しい食品添加物殺菌料

次亜塩素酸は、水溶液中の不純物と反応し、濃度低下を起こします。不純物の非常に少ないジアミスティー®は、濃度低下しにくく、有効塩素濃度とpHが長期安定しています。さらに、遮光性と気密性に優れた容器を採用していますので、長期間保存が可能です。従来の塩素系殺菌料は、水道水で希釈して使用しますので、水道水中の不純物と反応して濃度低下を起こします。

中性領域で不純物の非常に少ないジアミスティー®は、毒性の副生成物も生成せず、安全です。さらに、副生成物には独特な臭い（塩素臭、カルキ臭など）がありますが、副生成物を生成しないジアミスティー®は、臭いの少ない殺菌料です。従来の塩素系殺菌料は、強アルカリ性で水道水で希釈して使用しますので、水道水中の不純物と反応して毒性の副生成物を生成し、さらに独特の臭いがあります。

ジアミスティーとは

ハイブリッド殺菌料で強力な殺菌効果を発揮する

野菜・肉・魚介類など食材に直接噴霧するだけで殺菌ができます。
噴霧後冷蔵保存で品質保持ができ、風味も変わりません。
調理器具や施設内の空間に、直接噴霧するだけでＯＫ。

平成28年４月２１日・試験検査成績書
公益社団法人　日本食品衛生協会　第AA15-13-07722号

平成２７年１２月２１日・試験報告書
バイオメディカルサイエンス研究会　試験番号　BNR27-21

※ノロウィルスは、代替ウイルスのネコカリシウィルスで不活化試験が行われます。

検査機関：一般社団法人京都微生物研究所
※芽胞菌及びノロウイルスは、従来のアルコール製剤では効果が低いとされています。

株式会社安全環境研究所の新技術希釈製法で可能になった中性・殺菌料ジアミスティー

食品添加物殺菌料（次亜塩素酸ナトリウム製剤）製造条件
次亜塩素酸ナトリウム（食品添加物）と純水だけで生成※
添加物製造許可取得工場で製造
ジアミスティー®の原材料は次亜塩素酸ナトリウム（食品添加物）と純水のみです。

ジアミスティーはクリアしています。
※厚生労働省食安基発0825001号

ジアミスティー®は、水道水レベルの「中性」ですので、食材、器具、環境にもやさしく、安全にご使用いただけます。また次亜塩素酸分子は反応性が速く、残留性が低く、安全です。従来の塩素系殺菌料(200ppm）は、アルカリ性が強いpH10前後ですので、食材、器具、環境に負荷がかかります。さらに反応性が遅く、残留性があります。